De Rogg – dat best Kuurn

Bis ins 19. Jahrhundert war Roggen das Hauptgetreide in Mecklenburg und wurde im Fruchtfolgesystem der Dreifelderwirtschaft angebaut.

Ob zu Brot, Grütze oder Suppe verarbeitet, sicherte er lange Zeit die Ernährung breiter Bevölkerungsschichten.

Roggen wuchs als robuste Getreidesorte auch bei Wind, Kälte und kargem Boden recht schnell. Zudem war sein festes Stroh vielseitig verwendbar, etwa als Einstreu im Stall oder als Material zum Dachdecken. Daher schätzen ihn  die Mecklenburger sehr. Dies traf hauptsächlich für Winterroggen zu, der als „Kuurn“ oder „Rogg“ bezeichnet wurde.

Ein informativer Ausstellungsbereich zum Thema Roggen befindet sich im Gelände des Freilichtmuseums, gleich neben dem Lehmbackofen, der nach historischem Vorbild errichtet wurde.

Hier wird die besondere Bedeutung des Roggens als Brotkorn deutlich.

Eine 2025 neu angelegte Modellanlage zur Dreifelderwirtschaft veranschaulicht naturnah das Anbauprinzip der einstigen Landwirtschaft.

Diese mit Mitteln der Kulturförderung des Landes geförderte Ausstellung informiert über die Kulturgeschichte des Roggenanbaus in der Region und bietet zahlreiche Anknüpfungspunkte zur niederdeutschen Sprache.

Alle Ausstellungen des Freilichtmuseums für Volkskunde Schwerin-Mueß sind in der Saison von April bis Oktober dienstags bis sonntags und an allen Feiertagen von 10 bis 18 Uhr geöffnet.