Im Juli empfängt uns im Garten ein vielfältiger Blütenflor. Die zarten Blüten verströmen einen wunderbaren Duft. Das Sommerwetter ist besonders für die mediterranen Kräutern bekömmlich und sie entfalten daher ihr unverwechselbares Aroma.

Ein Vertreter ist Basilikum mit seinen verschiedenen Vertretern. Ob z.B. Thai-, Zimt-, Zitronen- oder Strauchbasilikum für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch von Salbei, Thymian, Minze oder Duftnesseln gibt es verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Aromen. Sie finden nicht nur frisch Verwendung in der Küche, sondern sollten jetzt für den Winter konserviert werden. Trocknen, Einfrieren, Kräuteressig, Kräuteröl, Kräutersalz, Pesto, Oxymel sind einige Möglichkeiten dazu. Doch welche Variante ist für welches Kraut am besten geeignet?

Um diese und weitere Fragen zu beantworten sind Interessierte herzlich eingeladen, sich am Freitag, 10.07.2026 um 16:00 Uhr im Mecklenburger Hallenhaus am IGA Park einzufinden. Unsere Kräuterexpertin Annelore Sedat wird wieder unfassbar viele Varianten für deren Verarbeitung in petto haben und diese darbieten. Natürlich dürfen gern auch Fragen gestellt werden.

Die Veranstaltung findet im oberen Seminarraum des Mecklenburger Hallenhauses statt und ist über den Eingang Nord, von Groß Klein kommend, zu erreichen. Sie endet gegen 17:30 Uhr.