Der Koch Gabriel Carvin wird von einem Restaurantkritiker endlich mit seinem dritten Michelin-Stern ausgezeichnet, doch noch am selben Abend verlässt ihn seine Frau Louise. Kurz nach der belastenden Trennung erleidet Gabriel zudem einen Herzinfarkt und muss eine Zwangspause vom Kochen einlegen. Um auf andere Gedanken zu kommen und zu entschleunigen, reist er nach Japan. Dort möchte Gabriel die Geheimnisse des fünften Geschmacks Umami ergründen.

Eine warmherzige und charmante Geschichte über Neuanfänge, Freundschaft und die Freude am Leben. Ein ruhiger, humorvoller Film, der zeigt, dass oft die kleinen Dinge den größten Unterschied machen.